Races de rente

Le tableau ci-dessous indique le nombre de races bovines, porcines, ovines et caprines pour lesquelles un herd-book est tenu en Suisse.

	Nombre de races au herd-book										Remarques
	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Bovins	19	20	21	21	21	22	22	25	25	29	Salers dès 2000, Luing dès 2001, Pinzgauer dès 2004, Gelbvieh, Bos indicus-Zébu et Shorthorn dès 2006, Bazadaise, Texas Longhorn, Vosgienne, Normande dès 2008
Porcs	5	5	5	6	6	6	6	6	6	7	Lignée paternelle du Grand Porc Blanc dès 2002, Piétrain dès 2008
Moutons	14	14	14	14	15	17	17	17	17	18	Dorper dès 2003, Ile de France et Suffolk dès 2004, Texel dès 2008
Chèvres	10	10	10	10	11	11	11	12	12	12	Anglo-Nubienne dès 2003, Capra Grigia dès 2006
Total	48	49	50	51	53	56	56	60	60	66

Exemple de lecture
En 2001, en Suisse, un herd-book était tenu pour cinq races porcines. Elles ont été rejointes en 2002 par la race « Ligne paternelle du Grand Porc Blanc ».

Commentaire
• Le nombre des races augmente depuis 1999. Cette évolution est due à la modification de l’ordonnance sur l’élevage entrée en vigueur à cette date et à la levée des restrictions à l’importation en 1995. La Confédération soutient les organisations d’élevage reconnues qui fournissent des prestations en la matière, quelles que soient les races élevées. Elle leur délègue aussi le soin de définir les buts d’élevage.
• La progression de 19 à 29 des races bovines provient pour l’essentiel de races de bovins à viande.

Variétés de plantes cultivées

	Nombre de variétés
Année	2009
Pommes de terre	97
Pommes	1174
Poires	911
Vignes	141
Seigle	14
Orge	731

Exemple de lecture
En 2009, dans la base de données nationale, 97 variétés à protéger figuraient dans la liste positive des pommes de terre.

Commentaire
• Le tableau constitue un aperçu de la base de données nationale (BDN : www.bdn.ch, données juin 2009) créée dans le cadre du plan d’action national pour la conservation et l’utilisation durable des ressources phytogénétiques dans l’alimentation et l’agriculture (PAN-RPGAA) de l’OFAG. Il se base sur les listes positives publiées sur Internet, c'est-à-dire sur les listes de variétés protégées dont l’identité est avérée et dont les accessions, c'est-à-dire des exemplaires concrets, sont disponibles dans les collections primaires. Les indications se limitent aux variétés des espèces également utilisées dans l’indicateur Z2. La base de données nationale est en construction.
• Le nombre de variétés est très élevé. En revanche, très peu de variétés sont cultivées sur de grandes surfaces (voir indicateur Z2).

La préservation des races de rente et des variétés de plantes cultivées favorise la diversité génétique de nos organismes utiles. Cette diversité génétique est une protection précieuse en cas d’épizooties, de maladies infectieuses et de maladies parasitaires.

Alors que la Confédération ne soutenait auparavant que les 18 races suisses officielles, elle encourage l’élevage de toutes les races depuis la modification de l’ordonnance sur l’élevage en 1999. En outre, les organisations d’élevage fixent elles-mêmes les buts d’élevage depuis cette date, de sorte que l’élevage est plus diversifié qu’auparavant. Depuis la ratification de la Convention sur la diversité biologique, les races de rente rares et menacées sont surveillées et préservées grâce à des programmes ad hoc. Pour ces raisons, il est de nos jours improbable que l’une des races mentionnées ici s’éteigne en Suisse.

Pour les plantes cultivées, la situation est différente. Le nombre de variétés dépasse de beaucoup celui des races. Le travail d’identification, de description et de protection est par conséquent plus difficile, mais cependant important. La Confédération (Office fédéral de l'agriculture) a mis sur pied à cette fin le plan d’action national pour la conservation et l’utilisation durable des ressources phytogénétiques dans l’alimentation et l’agriculture (PAN-RPGAA).

Contact scientifique CPC
Beate Schierscher, beate.schierscher-viret@acw.admin.ch, +41 (0)22 363 47 01

Autres sources d’informations
http://www.blw.admin.ch (site Internet de l’Office fédéral de l’agriculture, OFAG)
http://www.cpc-skek.ch (site Internet de la Commission suisse pour la conservation des plantes cultivées, CPC)
http://www.bdn.ch (base de données du plan d’action national pour la conservation et l’utilisation durable des ressources phytogénétiques dans l’alimentation et l’agriculture (PAN-RPGAA))
http://www.mutterkuh.ch (site Internet de Vache mère Suisse ; ancienne Association suisse des détenteurs de vaches nourrices et mères (ASVNM))
http://www.admin.ch/ch/f/rs/916_310/index.html (ordonnance sur l’élevage)
http://www.blw.admin.ch/themen/00013/00082/00087/index.html?lang=fr (organisations d’élevage reconnues en Suisse)
http://www.admin.ch/ch/f/rs/i9/0.910.6.fr.pdf (Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture)

Ces informations se fondent sur le document 800 310.10 Produkt Z1 V4_fr du 3 novembre 2009.

Mise à jour annuelle après la publication des dernières statistiques de l’Office fédéral de l’agriculture.